Paella Rezept: Delikatessen aus Spanien

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Queso Zamorano, ein Schafskäse aus dem Norden der kastilischen Hochebene wird ausschließlich aus der Milch von Churra- oder Castellana-Schafen hergestellt, die an das raue Klima der Region Zamora angepasst sind. Für alle Käsesorten hat der spanische Gesetzgeber Standards erlassen, die dem Konsumenten die Orientierung im vielfältigen Angebot erleichtern sollen und darüber hinaus ein Produkt garantieren, das gewisse Gütekriterien immer erfüllt. Licht und Sauerstoff reduzieren die Haltbarkeit des Öls drastisch und verflachen den feinen Geschmack des hochwertigen Öles. Das Wasser als natürlicher Lebensraum der Fische und Meerestiere enthält eine Vielzahl von Mikroorganismen sowie Algen und ist durch ein besonders hohes Aufkommen an Plankton gekennzeichnet. Bedeutend für den Bereich der Käseherstellung ist die Koexistenz von kleinen, handwerklichen und traditionell ausgerichteten Käserei-Betrieben in Familienbesitz. Auf Wunsch erhalten Sie auch genaue Informationen über Lagerung und Haltbarkeit sowie über den Anschnitt des Schinkens. Den Schinken präsentieren Sie am besten auf einer original spanischen Jamonera, anschneiden können Sie ihn mit jedem herkömmlichen Schinkenmesser. Die aufwendige Herstellungsmethode des Ibérico-Schinkens garantiert die einzigartige Qualität dieser spanischen Delikatesse.

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Bike-Guide 12. Gardasee 2

50 Touren - alle Bike-Routen der Region Gardasee West

Dieser Bike Guide bietet Ihnen: + alle Bike-Routen der Region Gardasee West mit Tremalzo, Ledrosee, Tremosine, Tignale, Toscolano-Maderno, Valvestino und Idrosee + alle Touren mit einem exakten Wegweiser, der das mühelose Befahren der Routen ohne jegliche Zuhilfenahme von Landkarten ermöglicht + alle Touren auf faltbaren Streckenkarten zum Mitnehmen + alle Touren mit detailliertem Höhenprofil + alle Touren mit einer farbigen Karte.

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Toscana (Toskana). Kunst -Reiseführer

Das Hügelland und die historischen Stadtzentren

Zahlreiche Fotos, Gemäldereproduktionen und andere Illustrationen in Farbe führen den kulturellen Reichtum der Region vor Augen. Stadtpläne, Übersichtskarten und detaillierte Grundrisse dienen der raschen Orientierung und dem leichten Verständnis der Baubeschreibungen. Stiche, historische Abbildungen, Portraits bedeutender Persönlichkeiten und Reproduktionen von Kunstwerken lassen Geschichte lebendig werden. Der Gelbe Teil liefert viele praktische Tips für die Reiseplanung und für unterwegs.

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Toskana

Gottfried Aigner

Bei dem Wort »Toskana« entstehen im Kopf sofort Bilder von sanften Hügeln mit spitzen Zypressen, breitflächigen Schirmpinien und einem alten Weingut, oder auch vom Schiefen Turm von Pisa, dem Florentiner Dom oder dem tausendfach gezeigten Campo in Siena. Das ist aber nur ein Teil dieser klassischen Landschaft, deren Herzstück geprägt wird von wildreichen, nach Steinpilzen und Macchia duftenden Wälder, durchzogen von rauschenden Bächen und Flüssen.Der Reiseführer stellt nicht nur die reiche Kultur der mittelalterlichen Städte wie Prato, Pistoia, Lucca, Siena und allen voran natürlich Florenz vor, sondern auch die grüne Garfagnana im Nordwesten, die Küste von Massa über Pisa bis nach Orbetello, die Insel Elba, den Süden mit Etruskerstätten, die Crete, den Osten mit Cortona, Arezzo und Casentino und nicht zuletzt das Chianti.

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